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薇若妮
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【平底鍋料理】香菜煎蛋

【平底鍋料理】香菜煎蛋

描述

家常的平底鍋料理料理

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合~ 雞蛋、香菜

    食材大集合~ 雞蛋、香菜

  • 香菜切碎,加入蛋液中,加少許鹽巴,打勻

    香菜切碎,加入蛋液中,加少許鹽巴,打勻

  • 平底鍋中倒入油,滑鍋,讓鍋內平均沾油,開大火,倒入香菜蛋液

    平底鍋中倒入油,滑鍋,讓鍋內平均沾油,開大火,倒入香菜蛋液

  • 取一平盤,將鍋內的蛋滑入盤中,再倒扣回鍋中煎另一面。

    取一平盤,將鍋內的蛋滑入盤中,再倒扣回鍋中煎另一面。

  • 煎好,盛盤。

    煎好,盛盤。

小撇步

平底鍋中倒入油,滑鍋,讓鍋內平均沾油,蛋會比較好滑動。

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