炙燒鮭魚紅酒醋沙拉

1 1.將買好的整條鮭魚生魚片，切出你要的厚度

2 2.準備噴燈，拿至一定的高度，對著鮭魚炙燒至半面出油即可。

3 3.紫洋蔥整顆橫切，要整段圓形的。

4 4.綠捲鬚、紅生菜裝盤，放上炙燒鮭魚，放上紫洋蔥，淋上醬汁(將醬料全部混和)，即可！