鴨飯

Name: 鴨飯 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 油封鴨 2支; 米 2杯; 水 2杯; 綠色花椰或青花筍 一小顆; 雞蛋 3個

描述

簡單，一鍋有肉有菜有飯。

已參加：防疫在家煮食譜募集

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

油封鴨

2支
米

2杯
水

2杯
綠色花椰或青花筍

一小顆
雞蛋

3個

步驟

鴨皮可用噴槍加強顔色（這已經是成品）。
洗好的米、水放入鍋，油封鴨二支同時進鍋，關好蓋子煮九分鈡，關火燜五分鐘，過程完全不可開鍋蓋。把青花筍或綠花椰燙一下，把綠塞青菜放下去放進去攪拌可以先攪拌，並將就鴨腿裂撕全拌在一起。另起鍋，用鴨油煎蛋。
自己端放自己盤，加蛋不加蛋隨心所慾。

小撇步

鴨就和米一起煮，再煎個蛋，有什麼困難？

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2021/06/05 發表

Charlotte 490 食譜 1,267 粉絲

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