氣炸酥皮湯圓
描述
簡單快速的點心，酥皮香湯圓口感像麻糬，大人小孩都喜歡的甜點。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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湯圓不需解凍，酥皮取出室溫放兩分鐘軟化。
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酥皮對半切
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放上冷凍湯圓包起
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酥皮軟化後有延展性，可以稍微往旁邊拉後壓緊。建議湯圓包在正中間，炸完會比較漂亮。
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使用叉子壓邊封起，確認密封避免過程爆漿。放入氣炸鍋設定180度酥炸10分鐘，網路也有人用200度10分鐘，可依照個人喜愛口感日後調整。
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出爐後小心內餡燙口，給小孩吃的話要特別注意。
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補上200度10分鐘氣炸照片，口感相仿但皮有再酥一些。
小撇步
嘗試過幾種湯圓口味，目前抹茶與花生最對味，芝麻是煮湯最好吃，但氣炸後卻比較不對我們家的胃口。
