起士蛋糕🍰
描述
喜歡不太甜的口感😋
喜歡酸奶的口味😋
搭配咖啡☕️
自己來做自己的口味吧！💝
份量
6
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先做底部的餅乾，可以使用奇福餅乾，用捍麵棍搗碎加入溶化的奶油使餅乾黏著底層
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低筋粉過篩和乳酪起司+無鹽奶油+細砂糖+酸奶 攪拌均勻在一起
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將雞蛋的部分一個一個慢慢加入攪拌
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全部材料攪拌後後均勻
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將餅乾撲上壓平，黏貼底部烤盤
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將攪拌好的麵糊倒入烤盤。
小撇步
1.準備6吋圓型烤盤
2.烤箱預熱
3.上下火150/150度，水浴蒸煮法水位在烤盤1.5公分高度（水熱度50度）烤55分鐘
4.完成後，在室溫放涼後
放置冷凍庫內冰凍2小時
讓成品可以與圓烤盤脫盤即完成作品
5.製作底部的餅乾部份請一定壓碎餅乾和奶油混合在一起形成服貼底部。（餅乾可使用RITZ麗滋及奇福）
