[萬家香大吟釀薄鹽醬油]雞絲炒鮑菇

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　杏鮑菇用撕的較容易入味，且營養價值高，多食有益健康！拿來炒雞肉絲和紅蘿蔔絲，對付挑食的小朋友很有成效，不知不覺就讓他們吃進了更多的營養哦～
　今天料理的雞絲炒鮑菇，主要選用萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味，健康美味又無負擔，減鹽15％多了健康，100%純釀造的用心，能給全家最好的，最幸福的照顧，是一道美味又健康的料理呢！

食材

杏鮑菇絲適量

薑絲適量

白芝麻適量

紅蘿蔔絲適量

雞肉絲適量

蒸肉雞汁適量

調味料

萬家鄉香菇素蠔油適量

萬家香大吟釀薄鹽醬油適量

糖適量

1 [雞肉絲做法] 去骨雞腿肉加入適量米酒，兩面皆塗抹上適量的鹽，入電鍋蒸熟後，用手撕成雞肉絲。（蒸雞腿肉流出的雞汁保溫（冷掉會變雞湯凍哦^^")保留備用）
2 準備所需食材。（萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製，以酵母菌緩緩分解穀物，溫和萃取天然穀物精華，不添加化學醬油及人工味精，且配方添加皆採用天然品，不添加防腐劑、人工香料、人工色素，純淨甘醇。）
3 熱鍋，加入少許橄欖油，爆香薑絲，加入紅蘿蔔絲拌炒，再放入杏鮑菇絲拌炒到香氣出來~加入調味料拌炒均勻，再放入雞肉絲及雞高湯拌炒。
4 最後撒上熟白芝麻即可～
5 盛盤後，就可以上菜囉！
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