[萬家香大吟釀薄鹽醬油]雞絲炒鮑菇

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 杏鮑菇用撕的較容易入味,且營養價值高,多食有益健康!拿來炒雞肉絲和紅蘿蔔絲,對付挑食的小朋友很有成效,不知不覺就讓他們吃進了更多的營養哦~
 今天料理的雞絲炒鮑菇,主要選用萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味,健康美味又無負擔,減鹽15%多了健康,100%純釀造的用心,能給全家最好的,最幸福的照顧,是一道美味又健康的料理呢!

食材

杏鮑菇絲 適量
薑絲 適量
白芝麻 適量
紅蘿蔔絲 適量
雞肉絲 適量
蒸肉雞汁 適量
調味料
萬家鄉香菇素蠔油 適量
萬家香大吟釀薄鹽醬油 適量
適量
  • 1 [雞肉絲做法] 去骨雞腿肉加入適量米酒,兩面皆塗抹上適量的鹽,入電鍋蒸熟後,用手撕成雞肉絲。(蒸雞腿肉流出的雞汁保溫(冷掉會變雞湯凍哦^^")保留備用)
  • 2 準備所需食材。(萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製,以酵母菌緩緩分解穀物,溫和萃取天然穀物精華,不添加化學醬油及人工味精,且配方添加皆採用天然品,不添加防腐劑、人工香料、人工色素,純淨甘醇。 )
  • 3 熱鍋,加入少許橄欖油,爆香薑絲,加入紅蘿蔔絲拌炒,再放入杏鮑菇絲拌炒到香氣出來~加入調味料拌炒均勻,再放入雞肉絲及雞高湯拌炒。
  • 4 最後撒上熟白芝麻即可~
  • 5 盛盤後,就可以上菜囉!
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2013/01/25 發表 3,800 瀏覽

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