蝦仁豆腐蒸蛋

JU YU CHEN
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描述

真的太好吃了😋😋😋
一定要來和大家分享一下

食材

2顆
半支
調味料
1小匙
少許
適量

步驟

  • 1. 豆腐切塊、切蔥花 2. 蝦剝殼、去腸泥•••》紙巾擦乾•••》鹽、胡椒粉抓醃

  • 2顆蛋+1杯水+柴魚片(弄碎)、鹽、味素、胡椒粉•••》打到冒泡

  • 取一深盤•••》鋪豆腐•••》倒入蛋液•••》放蝦子

  • 大火蒸至全熟(鍋蓋要留1公分空隙)•••》灑上蔥花再悶3分鐘•••》完成

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