芷榆 192 食譜 648 粉絲 追蹤 平底鍋菇雞炊飯 描述 簡單好吃 清冰箱的好方法 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 米 兩杯 高湯 兩杯 雞腿排 兩片 美姬菇 一包 鴻禧菇(清冰箱 半包 香菇(清冰箱 三朵 紅蘿蔔 少許 調味料 醬油 兩湯匙 鹽巴 少許 糖 少許 胡椒粉 少許 步驟 米洗乾淨浸泡30分鐘 雞腿排皮朝下煎至金黃 不用煎到熟 鍋不用洗 紅蘿蔔爆香加入菇菇拌炒一下 加入浸泡好的米 水要瀝乾淨 加入高湯米鋪平 確保每顆米都浸泡到高湯 加入調味料 蓋上蓋子開中火煮滾 轉小火煮15分鐘 時間到轉中大火煮一分鐘(製造鍋巴 關火燜15分鐘 起鍋加點胡椒粉提味即可 7,765 瀏覽 2021/05/23 發表