【Take a bread!創意三明治、麵包早餐】地瓜&美式早點

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豐富又營養的早餐
寒假到了,不必趕時間準備~~
幫孩子們準備一份營養富盛的早餐!

圖片為兩人份的量。

食材

小熱狗 10條
土司 半條
果醬、奶油 少許
蒸地瓜
地瓜 2條
漢堡肉
豬絞肉 半斤
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半顆
醬油 少許
少許
麵包粉 少許
蛋黃 1顆
起司蛋
3顆
起司 少許
少許
  • 1 漢堡肉的製作方式:(我前一天已先做好) 將洋蔥、紅蘿蔔切成末(或是在買豬絞肉時,請老闆一並絞在豬肉裡)後,將漢堡肉所有食材拌在一起,絞拌到有點黏性後,做成球狀即可。
  • 2 將漢堡肉下鍋煎,一下鍋先以鍋鏟將肉壓扁,煎到兩面金黃後起鍋。
  • 3 起司蛋的製作方式: 將蛋加入塩打均,倒入鍋中,待邊緣凝固。
  • 4 將邊緣的蛋往中間撥。
  • 5 加入起司後,再將邊緣的蛋繼續往中間撥。
  • 6 蛋熟後,即可起鍋。
  • 7 小熱狗與土司入烤箱,土司約烤5分鐘,小熱狗約15分鐘,即可,烤小熱狗時,以鋁箔包起來,避免烤焦。
  • 8 蒸地瓜:將地瓜洗淨後,削皮切成塊,入電鍋蒸20~30鐘。
  • 9 一份豐富的早餐完成了,再搭配個牛奶或豆漿,就更加的營養了。
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小撇步

1. 漢堡肉的食材,大約可做成15個。
2. 起司蛋所用的起司是焗烤用的起司,如果不敢吃奶味太重的人,建議換成一般的起司片(例如:芝X樂)
3. 起司蛋建議不要煎的太熟才好吃。

2013/01/24 發表 1.4 萬 瀏覽

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