年節零食 自製肉脯乾

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我家小孩很喜歡吃肉脯,外面一斤就要好幾百元,大約一天就吃完了,小氣的我決定自己做,而且還可以調自己喜歡的味道,最重要的是它並不困難

食材
絞肉
600G
薄鹽醬油
50G
蜂蜜
適量
調味
糖(3大匙)
適量
適量
五香粉
適量
芝麻
適量
  • 1
    絞肉剁成泥(不是太細也可以)
  • 2
    調味拌勻
  • 3
    拌勻後,舖在鋁箔紙上,再舖上保鮮膜,用桿麵棍桿平(約2毫米)
  • 4
    放入烤箱用160度烤約20分,刷上蜂蜜後烤至有點乾的狀態翻面 同樣的動作(翻面後大約15分就可以了,依個人的烤箱決定時間)
  • 5
    出爐放約10分鐘切成塊狀,就完成囉^^
  • 6
    步驟7
  • 7
    步驟8
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小撇步

喜歡吃辣的可以加入辣椒粉,或是黑胡椒^^

2013/01/22 發表 3,568 瀏覽
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討論共 3 則

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抱歉哦,沒看到你的留言,肥瘦比例我建議8:2或9:1,因為太肥冷了以後會出油,細絞肉再剁細一些,會比較服貼,不剁也可以哦^^

5 years ago
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謝謝你喜歡^^

5 years ago
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不知道"肥瘦"的比例如何啊?!是細絞肉再跺碎些,是嗎?!謝謝

5 years ago