茄汁鮪魚

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描述

茄汁鮪魚

鮪魚俗稱海底雞,蛋白質含量,脂肪含量很低,營養價值高,口感紮實,含的DHA比例為魚中之冠

鮪魚也可換成鮭魚、鯖魚,味道也是鮮美

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

200克
50克
20克
100克
100ml
10顆
少許
少許
適量

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 1、少許油,將洋蔥、蒜末炒香
2、倒入蕃茄泥稍微拌炒

    1、少許油,將洋蔥、蒜末炒香 2、倒入蕃茄泥稍微拌炒

  • 加入高湯、黑橄欖煮沸10分鐘

    加入高湯、黑橄欖煮沸10分鐘

  • 少許黑胡椒、鹽巴調味,放入鮪魚塊,煨煮5分鐘

    少許黑胡椒、鹽巴調味,放入鮪魚塊,煨煮5分鐘

  • 撒上九層塔碎,即可

    撒上九層塔碎,即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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