蟹肉粉絲煲

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食材

蟹腿肉 1盒
冬粉泡發 200g(一把)
洋蔥絲 30g
香菜根 10g
白菜絲 150g
鮮香菇絲 20g
高湯 300cc
調味料
咖哩粉 5g
沙茶醬 15g
蠔油 15g
醬油 10g
胡椒粉 適量
3g
  • 1 蟹腿肉用滾水燙熟(關火燜到熟)洗淨備用
  • 2 放入洋蔥絲翻炒,均勻後入咖哩粉及沙茶炒香,再入高湯
  • 3 加入醬油、蠔油、糖和白菜絲煮滾後,再加粉絲加蓋煮滾後,加蟹腿和香菜煮一下即可
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2013/01/22 發表 5,643 瀏覽

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