福禄肉 bilazymother 懶媽 39 食譜 83 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 五花肉是新年不可缺少的一道菜, 我每年回鄉也是一定會"碰"到它. 雖然每年都一樣, 但是也是每年最受歡迎的一道. 食材 材料 煮好的五花肉 600克 蔥 3根 蒜 10粒 調味料 豆腐乳 3塊 酒 1 大匙 糖 1 大匙 醬油 1 大匙 猪肉切塊，豆腐乳壓成泥，加入1 大匙水拌成糊狀。 蔥切段，蒜去皮切片。 鍋内燒熱2大匙油，放入猪肉，炒至金黄色且油逼出，再加入蔥和蒜炒香，淋上酒再加入豆腐乳糊拌均，加入糖，醬油及兩杯水，煮滾後改小火煮至水乾。 小撇步 1. 這道菜用的五花肉油脂要多一些, 不然煮出來的五花肉會很乾. 2. 如果你的豆腐乳是比較少鹽的話, 醬油的份量就要加多一些些. 2013/01/22 發表 3,262 瀏覽
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