馬鈴薯燉肉

我是二姊
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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

2根
1顆
10顆
適量
2大匙
1匙
1匙

步驟

  • 將肉切塊並炒至半熟(不會流血水),移出炒鍋

    將肉切塊並炒至半熟(不會流血水),移出炒鍋

  • 用肉的餘油炒紅蘿蔔至半熟後,加入洋蔥炒至半透明

    用肉的餘油炒紅蘿蔔至半熟後,加入洋蔥炒至半透明

  • 加入馬鈴薯和水,水加到快淹過材料,加入醬油、糖及米酒,以小火燉煮約30分鐘即可食用

    加入馬鈴薯和水,水加到快淹過材料,加入醬油、糖及米酒,以小火燉煮約30分鐘即可食用

小撇步

🗣 計量1匙=平常吃飯的湯匙1匙

🗣大匙=舀湯用的湯杓

🗣馬鈴薯切對半或整顆煮都可以,切太小塊會完全溶化在湯裡

🗣肉煮久了會縮水,可切2-3個指節剛好一口

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