美乃滋/沙拉醬[與香蒜抹醬的完美結合]

Celeste 捨淚
24 食譜 97 粉絲

描述

「美乃滋」是早餐店不可或缺的食材,
最基本的莫過於三明治、漢堡、pizza、生菜沙拉...等等,
但你知道它其實還可以添加於「香蒜抹醬」內嗎!?
請耐心等待,
讓我告訴你該如何調配出香蒜抹醬與「美乃滋」完美結合的黃金比例呢。

影片請參考:https://www.youtube.com/watch?v=wBTgYB8cs78

時間

30 分鐘

食材

500g
100g
5g
20g
1顆 (約55g)

步驟

  • 準備好所需材料

    準備好所需材料

  • 準備一個無油無水的容器,加入雞蛋、細砂糖、鹽

    準備一個無油無水的容器,加入雞蛋、細砂糖、鹽

  • 用電動打蛋器打約3~5分鐘至糖融化。

    用電動打蛋器打約3~5分鐘至糖融化。

  • 分次少量加入沙拉油,每加一次必須等油融合後才可再加入,以防油水分離。

    分次少量加入沙拉油,每加一次必須等油融合後才可再加入,以防油水分離。

  • 最後加入檸檬汁拌勻即完成這道簡易的「美乃滋」。

    最後加入檸檬汁拌勻即完成這道簡易的「美乃滋」。

  • 美乃滋完成了

    美乃滋完成了

  • 「美乃滋」是早餐店不可或缺的食材,
最基本的莫過於三明治、漢堡、pizza、生菜沙拉...等等,
但你知道它其實還可以添加於「香蒜抹醬」內嗎!?
請耐心等待,
讓我告訴你該如何調配出香蒜抹醬與「美乃滋」完美結合的黃金比例呢。

    「美乃滋」是早餐店不可或缺的食材, 最基本的莫過於三明治、漢堡、pizza、生菜沙拉...等等, 但你知道它其實還可以添加於「香蒜抹醬」內嗎!? 請耐心等待, 讓我告訴你該如何調配出香蒜抹醬與「美乃滋」完美結合的黃金比例呢。

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Celeste 捨淚 24 食譜 97 粉絲

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留言

共 11 則
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  • 叭噗
    叭噗

    請問檸檬汁能換成醋嗎 g數需要做調整嗎

    應該可以,但是我沒有試過… 擔心白醋味道比較嗆,g數可以先減半之後試味道再做調整唷!

  • 欣倚
    欣倚

    請問美乃滋可以冷凍嗎

    我沒試過冷凍唷!

  • 寶妮
    寶妮

    請問保存期限?

    約一個月左右,冷藏保存

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