[得意的一天橄欖油] 速煎牛排

2013/05/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,419 67 0 0

食材

肩牛肉燒烤片 6片
得意的一天橄欖油 少許
海鹽 酌量
  • 1 因為有阿基師推薦,所以我使用得意的一天醬油還有葵花油都用得很安心,這次有橄欖油的試用,當然快快下手報名~~ 100%從義大利整瓶原裝進口的橄欖油,採用頂級橄欖品種Umbria,以人工方式一顆一顆採下,並在24小時內低溫壓榨,再放到5℃的恆溫地窖中存放,「一度鮮,一度眠」,油質穩定不會劣變,可以涼拌也可以煎炒~
  • 2 剛好到好市多添購了肩牛肉燒烤片,冷凍之前先取一些來嚐鮮!
  • 3 鍋熱了之後到一點橄欖油,牛肉上有油脂,所以油量無須多~
  • 4 牛肉兩面各煎30秒便起鍋休息三分鐘,灑上海鹽,擺上用排骨湯川燙過的娃娃菜及紅蘿蔔,真是完美的一餐啊!
贊助

小撇步

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣