免炸雞米花 菲。Phyllis! 663 食譜 2,465 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用薄薄的油也可煎出勁爆雞米花喔! 下酒、佐餐都很讚。 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞肉 160~200g 麵包粉 1/2杯 醃肉醬 酒 1/2大匙 醤油 1/2大匙 片栗粉或太白粉 1/2大匙 日式美乃滋 1/2大匙 米霖 1/2小匙 步驟 雞肉切成喜歡的大小，加[奄肉醬]揉捏靜置5分鐘 鍋中倒入薄薄一層油(3~5mm高)開中火熱鍋，直到放入麵包粉檢視會起泡泡的程度 將每塊雞肉都沾滿麵包粉，放入鍋中，翻動煎至四面都呈金黃褐色，約5~7分鐘即可。 小撇步 *1/2大匙日式美乃滋可以(1/2大匙台式甜美乃滋+1/3大匙醋)取代 2021/04/07 發表 627 瀏覽
