小西餅 兩個兒子與我 6 食譜 13 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 時間 10 分鐘 食材 A 奶油 175g 細砂糖 70g B 蛋 60g 牛奶 25g 高筋麵粉 250g 步驟 將材料(A)拌打至體積稍膨大、顏色泛白。 將蛋分次加入拌勻至細砂糖完全融解無顆粒狀。 牛奶與高筋麵粉交替加入拌勻，拌至麵糊光滑細緻。 事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，再將麵糊填入擠花袋，於烤盤上擠出喜歡的形狀，間距必須一致。 入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。 小撇步 因為麵糰質地較硬，必須使用最大口徑的菊花形擠花嘴，才能擠出漂亮的形狀。 2021/03/30 發表 650 瀏覽
