草莓千層酥(酥皮作法)

少女情懷總是吃
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食材

數片
少許
少許
數顆

步驟

  • 將兩張酥皮疊一起做切割,對切一半或4/1都可以,依個人喜好,切完用叉子在酥皮上插洞

    將兩張酥皮疊一起做切割,對切一半或4/1都可以,依個人喜好,切完用叉子在酥皮上插洞

  • 放入烤箱上下200度烤30分鐘,酥皮上鋪一層烘烤紙,上面放上烤盤或鐵盤,不讓酥皮膨脹,大約烤20分鐘後拿出來做翻面動作

    放入烤箱上下200度烤30分鐘,酥皮上鋪一層烘烤紙,上面放上烤盤或鐵盤,不讓酥皮膨脹,大約烤20分鐘後拿出來做翻面動作

  • 酥皮出爐後,將酥皮四邊切齊

    酥皮出爐後,將酥皮四邊切齊

  • 將酥皮撒上糖粉(可撒可不撒)

    將酥皮撒上糖粉(可撒可不撒)

  • 第一層可以做點小花樣,利用烘焙紙撒上糖粉ㄓㄨㄤㄕˋ

    第一層可以做點小花樣,利用烘焙紙撒上糖粉ㄓㄨㄤㄕˋ

  • 將二三層擠上鮮奶油

    將二三層擠上鮮奶油

  • 二三層鋪上草莓,草莓大小依個人喜好
切片或剖半都可,然後疊放在一起

    二三層鋪上草莓,草莓大小依個人喜好 切片或剖半都可,然後疊放在一起

  • 將第一層酥皮蓋上,即完成。

    將第一層酥皮蓋上,即完成。

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