百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Irene Jang
3 食譜 23 粉絲

橙汁排骨

橙汁排骨

描述

酸甜可口,好吃的一個接一個

334 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 川燙排骨後用冷水洗過

    川燙排骨後用冷水洗過

  • 小火,加橄欖油炒冰糖,直到冰糖完全溶解

    小火,加橄欖油炒冰糖,直到冰糖完全溶解

  • 小火,放入排骨炒色

    小火,放入排骨炒色

  • 上色均勻後,轉中大火,加入醬油和味醂,翻炒一下,確定排骨都有沾到

    上色均勻後,轉中大火,加入醬油和味醂,翻炒一下,確定排骨都有沾到

  • 倒入柳橙汁,七分滿,不需要淹沒

    倒入柳橙汁,七分滿,不需要淹沒

  • 中大火,滾了之後轉中小火,蓋上蓋子燜一下(約5分鐘)

  • 開蓋轉大火收汁

    開蓋轉大火收汁

  • 完成

    完成

小撇步

1.橄欖油炒糖和排骨上色,務必小火,才不會焦掉
2.燜久肉會軟一點,依照自己喜愛,但也別太久了
3.喜歡吃酸,起鍋前加點檸檬汁翻炒一下,就會酸酸甜甜,好吃

2.8 萬 瀏覽
avatar
Irene Jang 3 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 金針菇 玉米濃湯 雞湯 餅乾 湯麵 蒸蛋 義大利麵 打拋豬 白菜滷 台式泡菜 雞胸肉 地瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞肉 小黃瓜 粽子 杏鮑菇 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 滷肉 茄子 排骨 馬鈴薯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 炒飯 高麗菜飯 竹筍 豆腐 涼拌小黃瓜 早餐 香菇雞湯 櫛瓜 四季豆 番茄 南瓜 炒麵 家常菜 花椰菜 鮭魚 三杯雞 高麗菜