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兔醬
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便當好夥伴 [甜椒襄肉]

便當好夥伴 [甜椒襄肉]
12 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • [混合] 準備一個可以混合材料的鍋子 半顆洋蔥切塊,放入鍋中 放入絞肉、一顆雞蛋、一盒豆腐 將鍋中材料混合均勻,若攪拌過程有些微出水,盡量將水分倒乾淨 攪拌至為黏性即可

  • [調味] 加入適量調味料,鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、香粉、一小瓶蓋米酒,拌勻後,排除多餘水分,封上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時,讓絞肉入味

  • [等待] 等待時間,來處理甜椒甜椒蒂頭挖開,並將內部沖洗乾淨,切成一圈一圈

  • [組合]
平底鍋中倒入適量橄欖油,中小火熱鍋
取出絞肉,拿起一圈甜椒平放手上,將絞肉填入甜椒,兩面壓實,放入平底鍋
每面煎3~4分鐘,煎的過程會有肉汁排出,在最後可以開大火收汁,注意不要燒焦
起鍋,可撒上義大利香料增添香氣😁

    [組合] 平底鍋中倒入適量橄欖油,中小火熱鍋 取出絞肉,拿起一圈甜椒平放手上,將絞肉填入甜椒,兩面壓實,放入平底鍋 每面煎3~4分鐘,煎的過程會有肉汁排出,在最後可以開大火收汁,注意不要燒焦 起鍋,可撒上義大利香料增添香氣😁

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