氣炸照燒風味雞翅

蜥蜴人夫
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描述

將日式照燒雞翅改用炸的方式呈現
正餐或當下酒菜都很適合

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

6支
2湯匙
2湯匙
少許
適量
適量

步驟

  • 雞翅洗淨後劃刀 表面灑鹽備用

    雞翅洗淨後劃刀 表面灑鹽備用

  • 將調料攪拌均勻後放入雞翅醃漬一晚

    將調料攪拌均勻後放入雞翅醃漬一晚

  • 將雞翅裹上地瓜粉後靜置返潮

    將雞翅裹上地瓜粉後靜置返潮

  • 放入氣炸鍋中設定185度10分鐘開始烹飪

    放入氣炸鍋中設定185度10分鐘開始烹飪

  • 時間到後即可取出享用

    時間到後即可取出享用

小撇步

如果底部有鋪鋁箔紙,需再翻面烹煮
如果直接放網上則不需另外翻面
因為雞皮表面有油脂所以沒有另外噴油,如果想要更酥脆的話可以於裹粉後在表面噴上少許植物油

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