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詩雅
10 食譜 70 粉絲

奶油捲-飛利浦氣炸鍋

奶油捲-飛利浦氣炸鍋

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 1.將所有乾性材料(奶油除外)放入盆中,再倒入液狀材料(液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加,儘量添加完)2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團

    1.將所有乾性材料(奶油除外)放入盆中,再倒入液狀材料(液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加,儘量添加完)2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團

  • 將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中

    將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中

  • 發酵1小時後的麵團

    發酵1小時後的麵團

  • 發酵後切割滾圓

    發酵後切割滾圓

  • 滾圓之後推成錐形

    滾圓之後推成錐形

  • 再壓扁拉長,放砂糖跟奶油在最寬處

    再壓扁拉長,放砂糖跟奶油在最寬處

  • 在捲起成牛角狀

    在捲起成牛角狀

  • 放入氣炸鍋180度12分鐘

    放入氣炸鍋180度12分鐘

  • 烘烤上色後即可出爐

    烘烤上色後即可出爐

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