夜市小吃「QQ地瓜球」電烤盤也能完成。

Popo Huang
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沒想到電烤盤也能簡單完成夜市小吃「QQ地瓜球」
直接油炸浪費很多油、氣炸鍋步驟雖簡單但麻煩,
用電烤盤使用的油量不多而且口感一樣很Q彈唷~

MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

200g
100g
30g
適量
  • 將地瓜蒸熟後搗成泥倒入木薯粉拌勻,接著倒入糖粉用手揉勻。

    將地瓜蒸熟後搗成泥倒入木薯粉拌勻,接著倒入糖粉用手揉勻。

  • 分成約10g一小球。

    分成約10g一小球。

  • 章魚燒烤盤各倒入約1/3沙拉油預熱,放入地瓜球先翻轉至表面皆沾上油。

    章魚燒烤盤各倒入約1/3沙拉油預熱,放入地瓜球先翻轉至表面皆沾上油。

  • 稍微定型後用小湯匙不停壓扁它、即便壓扁地瓜球它還是會澎回來,炸至金黃色即可取出享用。

    稍微定型後用小湯匙不停壓扁它、即便壓扁地瓜球它還是會澎回來,炸至金黃色即可取出享用。

  • 夜市必吃的「地瓜球/QQ蛋」省事又省油就完成啦~

    夜市必吃的「地瓜球/QQ蛋」省事又省油就完成啦~

  • 圓滾滾的外表咬下是Q彈空心口感非常好吃!!!

    圓滾滾的外表咬下是Q彈空心口感非常好吃!!!

  • 自己在家做「地瓜球/QQ蛋」也很放心讓小孩一起開心享用。

    自己在家做「地瓜球/QQ蛋」也很放心讓小孩一起開心享用。

小撇步

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