咖啡巧克力餅
咖啡巧克力餅
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無意中看到這食譜, 嘗試了兩次也改了一些份量.
食材
牛油
185克
糖粉
70克
面粉
100克
木薯粉
70克
腰豆粉
35克
粘米粉
40克
即溶咖啡粉
¾ 茶匙
裝飾
巧克力
60克
道具
黄梨酥花嘴
1 個
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1除了牛油，把其餘的材料过筛，然后攪拌成團
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2把面團用黄梨花嘴擠出一段一段條狀，記得間隔要留點距離.
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3把已經溶解的巧克力用花袋，或用乾淨的食物塑料袋，底部一角剪个小孔，擠出條纹或自由發揮的設計.
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4放入已經熱160°C度的烤箱，用上下火烤8分鐘，然后轉上火一分鐘.
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小撇步
烤的時間要看烤箱的大小，我家的是烤盤放在烤箱的正中间，上到下距離近一尺的普通烤箱。