菇菇豬肉燴飯(電子鍋版)

楚霸魚
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描述

因為冷,所以懶(。ŏ﹏ŏ)
簡易又有營養的簡單晚餐。
有高麗菜的可以切絲加入哦!
太冷所以沒出門買菜。

份量

2 人份

步驟

  • 豬肉+醬油+米酒+胡椒粉,拌一拌放旁邊。
洋蔥、紅蘿蔔切絲
舞菇手撕不用太小塊,煮後會縮水。
辣椒、青龍切片
蒜頭弄碎

    豬肉+醬油+米酒+胡椒粉,拌一拌放旁邊。 洋蔥、紅蘿蔔切絲 舞菇手撕不用太小塊,煮後會縮水。 辣椒、青龍切片 蒜頭弄碎

  • 使用油脂多的肉,要用中小火把油逼出來,溫度高油出不來。
鍋中不入加油,中小火放入五花肉(使用其它肉類時,略煎即可怕會太柴)
出油有些“恰恰”時,放入舞菇、辣椒及青龍、蒜頭,煮出蒜香後挾出肉來裝盤備用。
再放去洋蔥及紅蘿蔔炒軟

    使用油脂多的肉,要用中小火把油逼出來,溫度高油出不來。 鍋中不入加油,中小火放入五花肉(使用其它肉類時,略煎即可怕會太柴) 出油有些“恰恰”時,放入舞菇、辣椒及青龍、蒜頭,煮出蒜香後挾出肉來裝盤備用。 再放去洋蔥及紅蘿蔔炒軟

  • 炒軟後加入量米杯一杯的水待滾關火,試味道不夠鹹可在這時調味。
洗好米放入電子鍋內鍋,倒入紅蘿蔔炒洋蔥水
放入舞菇及肉片。

    炒軟後加入量米杯一杯的水待滾關火,試味道不夠鹹可在這時調味。 洗好米放入電子鍋內鍋,倒入紅蘿蔔炒洋蔥水 放入舞菇及肉片。

  • 蓋上鍋蓋按下煮飯待跳起後,再燜十分鐘。
打開來先翻拌
再切青蔥加入翻拌。
吃吃看味道,不夠可再調味。

    蓋上鍋蓋按下煮飯待跳起後,再燜十分鐘。 打開來先翻拌 再切青蔥加入翻拌。 吃吃看味道,不夠可再調味。

  • 翻拌完成,盛在碗裡就可以開始吃啦!

    翻拌完成,盛在碗裡就可以開始吃啦!

小撇步

調味不要急慢慢加

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楚霸魚 9 食譜 83 粉絲

我的料理魂就是不要在乎三杯雞沒有九層塔, 有什麼煮什麼,大膽煮,開勳吃。 我是又懶又隨性的好老婆(^^♪

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