【食在原味 - 鄒族原住民教你做竹筒飯】
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大家一定沒有想過自己動手做「竹筒飯」吧！？這次很開心請到鄒族原住民與我們分享竹筒飯的秘訣，快將這篇食譜收藏起來，營火晚會、家族聚會等大型聚會時，邀請親朋好友一起做竹筒飯吧：)
食材
有機蔬菜
約2-3片
竹筒
一根
糯米
八分滿
水
適量
-
1把一整根的竹子砍成一小段。 -
2用準備好的木柴生火
-
3把竹子清洗乾淨
-
4將糯米裝入竹筒中，約八分滿。再裝入水，大約九分滿。
-
5裝入高山蔬菜，把竹筒填滿。
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6用慢火烤，才不會讓米飯烤焦。
小撇步
菜單的份量是以一份竹筒飯為計算單位，大家可依份量更改，一起動手D.I.Y
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