"隨興"酥煎豬肋排

陳晴晴
1 食譜 1 粉絲
份量
1 人份

食材

看個人
依照豬肋排決定
一小匙
1/4瓶蓋
一小搓
  • 先用鹽巴、胡椒粉、米酒去腥醃一點味道,看個人想醃多久

  • 接著豬肋排裹上些許麵粉,浸置10分鐘待麵粉返潮。 在煎的過程中比較不會落粉

  • 放一些油下鍋煎酥 一開始先小火煎並蓋上鍋蓋等內部9分熟後 開中大火讓外表酥脆

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