陳晴晴 1 食譜 1 粉絲 追蹤 "隨興"酥煎豬肋排 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 豬肋排 看個人 麵粉 依照豬肋排決定 鹽巴 一小匙 米酒 1/4瓶蓋 胡椒粉 一小搓 步驟 先用鹽巴、胡椒粉、米酒去腥醃一點味道,看個人想醃多久 接著豬肋排裹上些許麵粉,浸置10分鐘待麵粉返潮。 在煎的過程中比較不會落粉 放一些油下鍋煎酥 一開始先小火煎並蓋上鍋蓋等內部9分熟後 開中大火讓外表酥脆 9,235 瀏覽 2021/01/09 發表