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不成柴煮婦

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鮭魚佐奶油白醬蘑菇濃湯懶人作法

鮭魚佐奶油白醬蘑菇濃湯懶人作法

描述

利用蘑菇罐頭濃湯加上鮮奶油，充當白醬，鮭魚搭配著享用，口感超滑順。

21 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

鮭魚

一片
蘑菇罐頭濃湯

2大匙
鮮奶油

2大匙

調味料

鹽巴

少許
黑胡椒

少許

步驟

鮭魚切小塊，菲力部位價格比較高，我是買輪切的自己再分切成小塊，將鮭魚灑點鹽調味。鍋中熱油，將鮭魚雙面煎熟後，裝盤。
濃湯和鮮奶油打開備用
鍋中倒入水3大匙，接著放入濃湯、鮮奶油，小火攪拌至煮開。
接著放入黑胡椒調味，關火。
均勻的將醬汁倒在鮭魚上，最後可撒上巴西利、芹菜末或者香菜末做點綴和提味。

小撇步

1.鮭魚建議去皮，以免煎的時候容易燒焦和脫皮。（因為我就是煎到一半皮也掉了XD）
2.白醬千萬要用小火煮開，而且要一直攪拌，以免燒焦。
3.假如白醬製作後發現份量太多，全淋上去會淹沒鮭魚，可以將多餘的醬裝在小盤中，另外沾取食用。

9,041 瀏覽

2021/01/07 發表

不成柴煮婦 15 食譜 105 粉絲

對我來說料理是很療癒的事情，從備菜、下鍋、調味、擺盤都是種享受。相同的食材每個人都能煮出不同的風味，這就是烹飪有趣的地方。你有屬於自己的味道嗎？

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