奶香蔥鹽柚子青辣椒豬肉飯糰
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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所需食材，非常容易取得，超市都買得到，忙碌的妳，或是喜歡賴床，一樣能做出美食
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蔥切末，鍋子倒入油，下蔥末，開小火或中小火慢慢煸蔥油，約6-7分鐘蔥呈翠綠色有香氣後即可熄火加入些許胡椒鹽
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同鍋下奶油，開中大火，炒豬五花肉片
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加入柚子青辣椒醬和蒜泥，均勻翻炒後，加入白醋、擠入柳橙汁，炒至水份蒸發肉片呈金黃色
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把炒好的肉片取出，切成小碎塊後，同一鍋子放入白飯、豬五花、蔥油，利用鍋子餘溫攪拌均勻
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拌勻後灑上一點胡椒鹽，請依個人口味分次少量加入，試味道再看看是否需增量，避免過鹹
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取模具，將溏心蛋切半，蛋黃面朝下，放入模型中間後再放入飯壓至定型，沒有模具的可以直接手捏
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擺盤上桌 是不是超乎想像的簡單呢，週末就到超市採買食材來煮這道菜，和我一起分享妳的成品吧！
何冠明
作者LazyKateCooking