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蔥雞湯食譜

蔥雞湯食譜

描述

YouTube影音版:https://youtu.be/b78lfYVbcqw
Blog圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/scallion-g-soup

剛好前陣子在院子吹到風,隔天起床後頭有點痛,自己煮個蔥雞湯來發汗。
我是參考詹姆士的食譜,之前詹姆士做這個食譜的時候我有很深刻的印象。

食材

步驟

  • 先把蔥切成蔥花,我喜歡蔥的口感,所以我的蔥花會切的粗一點。

    先把切成花,我喜歡的口感,所以我的花會切的粗一點。

  • 不沾鍋不放油,雞皮朝下放入鍋中,煎至雞皮金黃酥脆就可以先起鍋了!鍋中的雞油也一起倒出,可以拿來炒菜。

    不沾鍋不放油,雞皮朝下放入鍋中,煎至雞皮金黃酥脆就可以先起鍋了!鍋中的雞油也一起倒出,可以拿來炒菜。

  • 接著把雞肉切塊後,重新下鍋,加入熱水至水滾。 撒上鹽巴及白胡椒粉就可以準備起鍋了。 把切好的蔥花放入碗中,這時煮好的雞湯再沖入碗中即可。

    接著把雞肉切塊後,重新下鍋,加入熱水至水滾。 撒上鹽巴及白胡椒粉就可以準備起鍋了。 把切好的花放入碗中,這時煮好的雞湯再沖入碗中即可。

  • 蔥雞湯就完成囉~準備開動了!

    雞湯就完成囉~準備開動了!

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