紅棗洋蔥雞湯(大同電鍋)

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天冷就是要喝雞湯暖身😏
剛好幾天前去亞洲超市買了紅棗,就順勢燉一鍋紅棗洋蔥雞湯吧~
原本想買全雞燉湯的,但是我家電鍋是小容量的,所以只能買大雞腿燉,如果家裡電鍋容量夠大,就不用客氣的買全雞燉吧!

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

一支
兩顆
約20顆
三瓣
約四薄片
1/2茶匙
  • 先備料
1)蒜瓣拍碎
2)薑片切絲
3)洋蔥切塊
4)雞腿剁成塊並洗淨

    先備料 1)蒜瓣拍碎 2)薑片切絲 3)洋蔥切塊 4)雞腿剁成塊並洗淨

  • 燒一鍋滾水,待水滾後下雞腿,燙30-45秒,把雜質燙出,然後取出雞腿肉

如果買的雞肉是新鮮的,用清水洗淨即可,可以跳過這個步驟
但是我的雞腿肉是在超市買的,所以還是燙一下清雜質比較安心

    燒一鍋滾水,待水滾後下雞腿,燙30-45秒,把雜質燙出,然後取出雞腿肉 如果買的雞肉是新鮮的,用清水洗淨即可,可以跳過這個步驟 但是我的雞腿肉是在超市買的,所以還是燙一下清雜質比較安心

  • 接著把洋蔥、薑、蒜、紅棗放入電鍋內鍋

    接著把洋蔥、薑、蒜、紅棗放入電鍋內鍋

  • 然後把剛剛燙過的雞腿肉放上

    然後把剛剛燙過的雞腿肉放上

  • 接著放4碗水,然後加入半茶匙的鹽巴

    接著放4碗水,然後加入半茶匙的鹽巴

  • 電鍋外鍋放兩碗水,接著按下開關開始燉雞湯

    電鍋外鍋放兩碗水,接著按下開關開始燉雞湯

  • 待電鍋跳起後先不要開蓋,繼續悶20分鐘,再開蓋,接著美味的雞湯就完成了!

有紅棗跟洋蔥的甜味,雞湯非常鮮美,希望大家喜歡😋

    待電鍋跳起後先不要開蓋,繼續悶20分鐘,再開蓋,接著美味的雞湯就完成了! 有紅棗跟洋蔥的甜味,雞湯非常鮮美,希望大家喜歡😋

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