紅棗洋蔥雞湯（大同電鍋）
天冷就是要喝雞湯暖身😏
剛好幾天前去亞洲超市買了紅棗，就順勢燉一鍋紅棗洋蔥雞湯吧~
原本想買全雞燉湯的，但是我家電鍋是小容量的，所以只能買大雞腿燉，如果家裡電鍋容量夠大，就不用客氣的買全雞燉吧！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
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先備料 1）蒜瓣拍碎 2）薑片切絲 3）洋蔥切塊 4）雞腿剁成塊並洗淨
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燒一鍋滾水，待水滾後下雞腿，燙30-45秒，把雜質燙出，然後取出雞腿肉 如果買的雞肉是新鮮的，用清水洗淨即可，可以跳過這個步驟 但是我的雞腿肉是在超市買的，所以還是燙一下清雜質比較安心
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接著把洋蔥、薑、蒜、紅棗放入電鍋內鍋
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然後把剛剛燙過的雞腿肉放上
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接著放4碗水，然後加入半茶匙的鹽巴
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電鍋外鍋放兩碗水，接著按下開關開始燉雞湯
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待電鍋跳起後先不要開蓋，繼續悶20分鐘，再開蓋，接著美味的雞湯就完成了！ 有紅棗跟洋蔥的甜味，雞湯非常鮮美，希望大家喜歡😋
添丁
蘇筱雅
