芝司樂起司捲

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番茄、九層塔與起司的結合是人間美味,又是聖誕節的經典配色,再搭一點蒜末,就是一道精緻小點。趁熱品嘗,讓芝司樂起司的為全家帶來幸福感!

食材

芝司樂原味起司 8片
春捲皮 16片(約半斤)
牛番茄 1顆
九層塔 1把
蒜末 3顆
少許
稀麵糊 少許
  • 1 春捲皮買回來後要製作時才打開,不然容易乾掉。
  • 2 餡料切末,用少許鹽拌勻,把滲出的水倒掉。
  • 3 取兩張皮,包入起司與內餡,用少許稀麵糊封口。
  • 4 油溫約220度(高油溫)快速將餅皮炸至上色即可撈起。
  • 5 芝司樂官網www.chesdale.com.tw
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小撇步

油溫要高,春捲皮下鍋上色就建議撈起,因為起司融化之後無孔不流,會被油溫炸焦並且油爆喔。

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2013/01/09 發表 1.5 萬 瀏覽

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iCook 愛料理真棒! 太多好吃的食譜!

4 年前