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阿珠
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濃郁蒜香炒蔬菜

濃郁蒜香炒蔬菜

描述

方便的S&B 生蒜泥醬,加入少許就能讓料理充滿滿滿的蒜香味,將蔬菜與蒜頭末一同翻炒,更吃的到蒜頭口感,蒜味蔬菜雖然有點重口味,但讓人愛不釋口

7 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料有A菜、紅蘿蔔絲、蒜末與S&B 生蒜泥醬

    準備材料有A菜紅蘿蔔絲、末與S&B 生泥醬

  • 加入橄欖油中火熱鍋,
於鍋中加入蒜末與S&B 生蒜泥醬翻炒
(會有濃濃的蒜香味)

    加入橄欖油中火熱鍋, 於鍋中加入末與S&B 生泥醬翻炒 (會有濃濃的香味)

  • 一分鐘後加入紅蘿蔔絲繼續翻炒

    一分鐘後加入紅蘿蔔絲繼續翻炒

  • 先加入菜梗於鍋中底部(秘訣)

    先加入菜梗於鍋中底部(秘訣)

  • 再將菜葉鋪至上方,並加入調味用的鹽巴與水

    再將菜葉鋪至上方,並加入調味用的鹽巴與水

  • 蓋上鍋蓋悶兩分鐘,利用蒸氣將菜葉蒸熟

    蓋上鍋蓋悶兩分鐘,利用蒸氣將菜葉蒸熟

  • 開蓋後稍微翻炒幾下
(蔬菜出水是正常現象)

    開蓋後稍微翻炒幾下 (蔬菜出水是正常現象)

  • 濃郁蒜香炒蔬菜上桌,適合超愛蒜味的食客

    濃郁香炒蔬菜上桌,適合超愛味的食客

小撇步

秘訣:菜梗比較耐煮,故擺於鍋中底部

#建議當日完食

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