蛤蜊蒸蛋 Sungmama 30 食譜 174 粉絲 追蹤 35 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 新鮮蛤蜊加顆蛋蒸蒸，營養滿分😋 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛤蜊 8顆 薑 少許 鹽巴 少許 蛋 一顆 薑2片切絲+一碗水+蛤蜊，下鍋煮，蛤蜊掀開就撈起備用。 蛤蜊湯加3/1匙鹽攪拌後，將湯濾過後去除薑渣，放涼備用。 茶碗蒸碗先置入撈起備用的蛤蜊，用一顆蛋入碗攪拌均勻後加入放涼的蛤蜊湯，再用濾網濾一次蛋液後，倒入茶碗蒸碗內，再將其放入已煮開的蒸鍋中小火蒸12～15分即可。 一般市售茶碗蒸碗 2020/11/24 發表 4,675 瀏覽
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作者Sungmama