蛤蜊蒸蛋

Sungmama
30 食譜 174 粉絲

新鮮蛤蜊加顆蛋蒸蒸,營養滿分😋

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

8顆
少許
少許
一顆
  • 薑2片切絲+一碗水+蛤蜊,下鍋煮,蛤蜊掀開就撈起備用。 蛤蜊湯加3/1匙鹽攪拌後,將湯濾過後去除薑渣,放涼備用。

  • 茶碗蒸碗先置入撈起備用的蛤蜊,用一顆蛋入碗攪拌均勻後加入放涼的蛤蜊湯,再用濾網濾一次蛋液後,倒入茶碗蒸碗內,再將其放入已煮開的蒸鍋中小火蒸12~15分即可。

    茶碗蒸碗先置入撈起備用的蛤蜊,用一顆蛋入碗攪拌均勻後加入放涼的蛤蜊湯,再用濾網濾一次蛋液後,倒入茶碗蒸碗內,再將其放入已煮開的蒸鍋中小火蒸12~15分即可。

  • 一般市售茶碗蒸碗

    一般市售茶碗蒸碗

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