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芷榆
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杏鮑菇炒肉絲

杏鮑菇炒肉絲

描述

杏鮑菇的脆嫩
肉絲的嫩香
非常下飯

25 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 料先準備好才不會手忙腳亂
肉絲加醃料嚴醃製一下

    料先準備好才不會手忙腳亂 肉絲加醃料嚴醃製一下

  • 肉絲過油變色盛起備用

    肉絲過油變色盛起備用

  • 原鍋紅蘿蔔下鍋爆香稍微軟化之後加入杏鮑菇炒至出水
蔥段下鍋拌炒一下加入調味料
加入肉絲拌炒一下即可

    原鍋紅蘿蔔下鍋爆香稍微軟化之後加入杏鮑菇炒至出水 段下鍋拌炒一下加入調味料 加入肉絲拌炒一下即可

小撇步

肉絲這樣醃製加過油很嫩很好吃
紅蘿蔔先爆香才香甜不硬
杏鮑菇手撕成條口感較好而且要炒過讓多醣體釋放出來

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芷榆 192 食譜 648 粉絲

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