糯米椒炒雞丁

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描述

簡單方便的家常菜

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

15根
6倆兩片
3顆
5g
5g
3g

步驟

  • 將兩片雞腿排切為塊狀,以醬油、米酒、鹽方式進行醃漬15分鐘

    將兩片雞腿排切為塊狀,以醬油、米酒、鹽方式進行醃漬15分鐘

  • 選擇15根左右糯米椒,清洗乾淨放置一旁等待料理

    選擇15根左右糯米椒,清洗乾淨放置一旁等待料理

  • 將洗淨的糯米椒切斜片狀,更利於料理入味

    將洗淨的糯米椒切斜片狀,更利於料理入味

  • 開中火倒入適當油量,將已醃漬好的雞丁放入鍋內煎香,使表面有稍微焦面再翻炒

    開中火倒入適當油量,將已醃漬好的雞丁放入鍋內煎香,使表面有稍微焦面再翻炒

  • 如果喜歡吃辣的朋友們,可以再這時候加入辣椒醬更增添風味,這步驟可加可不加。不過我們家是喜歡有些微辣味。

    如果喜歡吃辣的朋友們,可以再這時候加入辣椒醬更增添風味,這步驟可加可不加。不過我們家是喜歡有些微辣味。

  • 加入辣椒後進行翻炒,再加入已切好的糯米椒,將雞丁與糯米椒風味融合,炒至糯米椒表面軟化。

    加入辣椒後進行翻炒,再加入已切好的糯米椒,將雞丁與糯米椒風味融合,炒至糯米椒表面軟化。

  • 最後將糯米椒雞丁呈盤,看起來色彩相當豐富好吃,這料理非常適合下飯,帶便當的朋友要煮點飯唷!

    最後將糯米椒雞丁呈盤,看起來色彩相當豐富好吃,這料理非常適合下飯,帶便當的朋友要煮點飯唷!

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