糯米椒炒雞丁 跟著Bethany煮飯趣 6 食譜 44 粉絲 追蹤 39 說讚 一起做 讚 收藏 描述 簡單方便的家常菜 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 糯米椒 15根 雞腿排 6倆兩片 蒜頭 3顆 米酒 5g 醬油 5g 鹽 3g 將兩片雞腿排切為塊狀,以醬油、米酒、鹽方式進行醃漬15分鐘 選擇15根左右糯米椒,清洗乾淨放置一旁等待料理 將洗淨的糯米椒切斜片狀,更利於料理入味 開中火倒入適當油量,將已醃漬好的雞丁放入鍋內煎香,使表面有稍微焦面再翻炒 如果喜歡吃辣的朋友們,可以再這時候加入辣椒醬更增添風味,這步驟可加可不加。不過我們家是喜歡有些微辣味。 加入辣椒後進行翻炒,再加入已切好的糯米椒,將雞丁與糯米椒風味融合,炒至糯米椒表面軟化。 最後將糯米椒雞丁呈盤,看起來色彩相當豐富好吃,這料理非常適合下飯,帶便當的朋友要煮點飯唷! 9,120 瀏覽 2020/11/23 發表