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超簡單!日式雪絨三角酥 最新流行火爆款

超簡單!日式雪絨三角酥 最新流行火爆款

描述

#日本流行
這次介紹的餅乾非常酥鬆,做起來也非常輕鬆喔!除了三角形以外,也可以用模型切割出各種自己喜歡的形狀,沾上有著濃郁奶香的雪絨粉,毛絨絨的樣子看起來非常可愛!快來跟我們一起做出宛如下雪般的餅乾吧!
Youtube頻道:
糕糕下廚中Cakecake cooking
youtube.com/channel/UCTlVDKpHdc-qVotxO5mJNlg
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59 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 室溫軟化的奶油,用電動打蛋器打散

    室溫軟化的奶油,用電動打蛋器打散

  • 打成泥狀即可

    打成泥狀即可

  • 將糖粉過篩加入

    將糖粉過篩加入

  • 攪打均勻

    攪打均勻

  • ★記得將容器旁邊沒攪打到的奶油用刮刀刮下來

    ★記得將容器旁邊沒攪打到的奶油用刮刀刮下來

  • 繼續攪打均勻

    繼續攪打均勻

  • 將低筋麵粉過篩加入

    將低筋麵粉過篩加入

  • 將杏仁粉過篩加入

    杏仁粉過篩加入

  • 用刮刀切拌

    用刮刀切拌

  • 切拌到小沙礫狀

    切拌到小沙礫狀

  • ●抹茶味:加入抹茶粉

    ●抹茶味:加入抹茶粉

  • ●抹茶味:刮刀壓拌成團

    ●抹茶味:刮刀壓拌成團

  • ●抹茶味:放到塑膠袋裡,桿平

    ●抹茶味:放到塑膠袋裡,桿平

  • ●抹茶味:大約0.3-0.4公分厚

    ●抹茶味:大約0.3-0.4公分厚

  • ●草莓味:加入草莓粉

    草莓味:加入草莓

  • ●草莓味:壓拌成團,放到塑膠袋裡面桿平

    草莓味:壓拌成團,放到塑膠袋裡面桿平

  • ●可可味:加入可可粉,壓拌成團,放到塑膠袋裡面桿平

    ●可可味:加入可可粉,壓拌成團,放到塑膠袋裡面桿平

  • 放到冰箱冷凍10分鐘,方便切割

    放到冰箱冷凍10分鐘,方便切割

  • 雪絨粉:奶粉、糖粉及抹茶粉混和均勻

    雪絨粉:奶粉、糖粉及抹茶粉混和均勻

  • 餅乾冷凍10分鐘後,拆開保鮮膜切割

    餅乾冷凍10分鐘後,拆開保鮮膜切割

  • 排列到烤盤上

    排列到烤盤上

  • 烤箱170度烤16分鐘

    烤箱170度烤16分鐘

  • 餅乾微溫時沾上雪絨粉

    餅乾微溫時沾上雪絨粉

  • 擺盤!

    擺盤!

  • 酥酥鬆鬆~外層的雪絨粉奶香味十足,裡面的餅乾非常酥鬆好吃喔!

    酥酥鬆鬆~外層的雪絨粉奶香味十足,裡面的餅乾非常酥鬆好吃喔!

小撇步

☆用塑膠袋可以快速桿平麵團!
☆餅乾微溫時沾雪絨粉效果最好喔!

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IG:
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instagram.com/cakecakes.cooking

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留言

共 2 則
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  • 林雅婷
    林雅婷

    請問雪絨粉是什麼

  • 白小鯨
    白小鯨

    奶油是有鹽還是無鹽

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