鹽酥雞 完整步驟 好上手


吳艾玲
1 食譜 10 粉絲
限12字

肉質很嫩 很好吃
剛上盤沒開飯小孩一直撿來吃
上桌要開飯時都快被吃完了😂

簡單不難做的料理 少油 少調味 全家吃的放心

份量
2 人份
  • 雞胸肉1碗
米酒
醬油
黑胡椒粉
白胡椒粉
地瓜粉
湯匙大小如圖中

    雞胸肉1碗 米酒 醬油 黑胡椒粉 白胡椒粉 地瓜粉 湯匙大小如圖中

  • 醬料導入雞胸肉

米酒一湯匙
醬油一湯匙
黑胡椒粉 少許
白胡椒粉 少許

    醬料導入雞胸肉 米酒一湯匙 醬油一湯匙 黑胡椒粉 少許 白胡椒粉 少許

  • 加一顆全蛋

    加一顆全蛋

  • 靜置20分鐘 
炸前加少許油

    靜置20分鐘 炸前加少許油

  • 倒少許地瓜粉(不夠再補)
雞胸肉夾起沾上地瓜粉

    倒少許地瓜粉(不夠再補) 雞胸肉夾起沾上地瓜粉

  • 全部雞胸肉沾上地瓜粉

    全部雞胸肉沾上地瓜粉

  • 不喜歡太油 鍋底油少許油 半煎炸至熟透

    不喜歡太油 鍋底油少許油 半煎炸至熟透

  • 把雞胸肉剖半 中間有熟 就可以了

    把雞胸肉剖半 中間有熟 就可以了

  • 鹽酥雞完成
一開始有稍微調味 
不加調味也是很好吃

    鹽酥雞完成 一開始有稍微調味 不加調味也是很好吃

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