香橙蘭姆酒巧克力流心熔岩蛋糕 🍫

Daruma 達磨小廚房
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在冷冷冬天吃一口熱騰騰的巧克力蛋糕
瞬間感覺超級幸福的。
做法不太難而且超好吃
家𥚃聚餐聖誕趴的最後拿出這一道
一定會讓所有人尖叫🤩
記得
烤完要馬上在熱騰騰的時候享用
要小心燙喔!☕️

影片參考請點以下連結:
https://youtu.be/2CpIpg6Xxjg

Happy Cooking👨‍🍳

份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 準備:巧克力和奶油放在大碗內,
            隔熱水加熱隔化。然後備用。

影片教學請點以下連結:
https://youtu.be/2CpIpg6Xxjg

    準備:巧克力和奶油放在大碗內, 隔熱水加熱隔化。然後備用。 影片教學請點以下連結: https://youtu.be/2CpIpg6Xxjg

  • 另外一個大碗內,加入雞蛋和糖
然後隔熱水加熱打發,直至糖完全融化。

    另外一個大碗內,加入雞蛋和糖 然後隔熱水加熱打發,直至糖完全融化。

  • 然後繼續高速打發,直到液體呈白色的糊狀。

*您也可以使用電動打蛋器,這樣會比較省時省力。

    然後繼續高速打發,直到液體呈白色的糊狀。 *您也可以使用電動打蛋器,這樣會比較省時省力。

  • 然後加入柳橙皮。

    然後加入柳橙皮。

  • 加入蘭姆酒。

    加入蘭姆酒。

  • 把剛才隔化的奶油和巧克力,倒入雞蛋糊內混合均勻。

    把剛才隔化的奶油和巧克力,倒入雞蛋糊內混合均勻。

  • 加入已過篩的麵粉,可可粉。

    加入已過篩的麵粉,可可粉。

  • 然後混合均勻成順滑的巧克力糊。

    然後混合均勻成順滑的巧克力糊。

  • 把巧克力糊倒入唧花袋中。

*如果你覺得麻煩,直接把巧克力糊倒進蛋糕模中也可以。

    把巧克力糊倒入唧花袋中。 *如果你覺得麻煩,直接把巧克力糊倒進蛋糕模中也可以。

  • 然後平均唧到蛋糕模中。

*如果您家𥚃沒有模具,您也可以使用布丁杯或其他任何可以放烤箱的杯子。
 但記得要塗上奶油,這樣很比較容易取出蛋糕

    然後平均唧到蛋糕模中。 *如果您家𥚃沒有模具,您也可以使用布丁杯或其他任何可以放烤箱的杯子。 但記得要塗上奶油,這樣很比較容易取出蛋糕

  • 將烤箱預熱200°C。
然後設定為190°C 烤8〜10分鐘

完成! 

*保存方法:放涼後放冰箱內,想要吃的時候再放入烤箱內加熱烤170度5-8分鐘左右(根據烤箱類型時間溫度可能不一樣)

    將烤箱預熱200°C。 然後設定為190°C 烤8〜10分鐘 完成! *保存方法:放涼後放冰箱內,想要吃的時候再放入烤箱內加熱烤170度5-8分鐘左右(根據烤箱類型時間溫度可能不一樣)

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