自製草莓奶酥 芝麻奶酥抹醬

Kylie 手作廚房
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描述

早上起床放個自己喜歡的音樂,鬆軟的土司上抹上香濃的奶酥抹醬,進烤箱烤個幾分鐘,再搭配一杯咖啡,美好的早晨就在濃濃的奶香中開始。
https://www.kylieonair.com/strawberry-sesame-spread/

時間

10 分鐘

食材

草莓口味
芝麻口味

步驟

  • 草莓果乾磨成粉狀備用、黑芝麻磨成芝麻粉備用,如果買的到芝麻粉可以代替黑芝麻。無鹽奶油放室溫軟化備用,軟化後的無鹽奶油輕輕用攪拌器一壓就會變形,用攪拌器將奶油攪拌至乳白色。

    草莓果乾磨成粉狀備用、黑芝麻磨成芝麻粉備用,如果買的到芝麻粉可以代替黑芝麻。無鹽奶油放室溫軟化備用,軟化後的無鹽奶油輕輕用攪拌器一壓就會變形,用攪拌器將奶油攪拌至乳白色。

  • 糖粉與奶粉一起加入,攪拌均勻。這次我將糖粉量減少,因為草莓果乾本身有甜味,芝麻口味也很適合吃少糖版的。喜歡甜的人可以跟之前的雙色奶酥一樣加至50g。

    糖粉與奶粉一起加入,攪拌均勻。這次我將糖粉量減少,因為草莓果乾本身有甜味,芝麻口味也很適合吃少糖版的。喜歡甜的人可以跟之前的雙色奶酥一樣加至50g。

  • 攪拌好的奶酥醬分成兩份,分別加入芝麻粉與草莓粉,攪拌均勻以後就完成了。

    攪拌好的奶酥醬分成兩份,分別加入芝麻粉與草莓粉,攪拌均勻以後就完成了。

小撇步

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