杞子龍眼(桂圓)蛋茶 ~ 清熱明目，暖胃潤燥
冬天，寒風刮面，天氣乾燥得皮膚發癢，嘴唇乾裂，咽喉都感到乾澀腫痛，這種天氣，最適合煲一些滋潤糖水來喝。
今天介紹這款杞子龍眼(桂圓)蛋茶 ，作法很簡單，又不須花上太多的時間，大家隨時都可以在家做來喝。
食材
雞蛋
2 顆
杞子
2 湯匙
桂圓 / 龍眼
適量
片糖
適量
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1 雞蛋連蛋殼放入冷水鍋中煮沸，關火，燜5、6分鐘，从鍋中取出晾涼去殼。
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2 将枸杞子略浸泡，龍眼、片糖清洗乾净。
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3 将枸杞子、龍眼、片糖放入冷水鍋中，開火燒開，煮至龍眼顏色透明，片糖溶化，將剝好殼的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。
小撇步
詳細製作步驟與圖片，請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2013/01/blog-post.html
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