杞子龍眼(桂圓)蛋茶 ~ 清熱明目,暖胃潤燥

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冬天,寒風刮面,天氣乾燥得皮膚發癢,嘴唇乾裂,咽喉都感到乾澀腫痛,這種天氣,最適合煲一些滋潤糖水來喝。

今天介紹這款杞子龍眼(桂圓)蛋茶 ,作法很簡單,又不須花上太多的時間,大家隨時都可以在家做來喝。

食材

雞蛋 2 顆
杞子 2 湯匙
桂圓 / 龍眼 適量
片糖 適量
  • 1 雞蛋連蛋殼放入冷水鍋中煮沸,關火,燜5、6分鐘,从鍋中取出晾涼去殼。
  • 2 将枸杞子略浸泡,龍眼、片糖清洗乾净。
  • 3 将枸杞子、龍眼、片糖放入冷水鍋中,開火燒開,煮至龍眼顏色透明,片糖溶化,將剝好殼的熟雞蛋再放回鍋中,略煮片刻即可。
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小撇步

詳細製作步驟與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2013/01/blog-post.html

2013/01/04 發表 1.3 萬 瀏覽

有 5 人跟著做

討論共 9 則

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滋潤又暖胃..

4 年前
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也可以。對,杞子是枸杞。

4 年前
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哈囉 沒有片糖? 可以用冰糖嗎? 杞子是枸杞嗎?

4 年前
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能用黑糖取代嗎?

4 年前
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能用黑糖取代嗎?

4 年前
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原片庶糖呀
雜貨舖同超市都有得買

4 年前
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請問:甚麼叫片糖, 冰糖嗎?

4 年前
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請問:甚麼叫片糖, 冰糖嗎?

4 年前