林秀鞠 24 食譜 26 粉絲 追蹤 林媽媽家的萬用肉燥 描述 可用於鹹湯圓餡、拌麵、拌飯、淋菜、麵疙瘩、鹹年糕 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 適量 冬蝦 適量 油蔥酥 適量 醬油 適量 五香粉 適量 糖 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 步驟 冬蝦沖洗,泡一下水(留下),瀝水切碎。 鍋加適量油爆香,推邊,加絞肉先炒變色,再和冬蝦末拌勻,加入油蔥酥、五香粉拌炒均勻,嗆醬油、糖、鹽拌炒均勻,加入泡蝦水補適量的水炒至水乾,放涼冷藏、冷凍保存。 693 瀏覽 2020/10/22 發表