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蔥油雞腿-(復刻)詹姆士

蔥油雞腿-(復刻)詹姆士
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食材

步驟

  • 水大開煮開,轉文火,放入雞腿,12分鐘,關火泡10分鐘

  • 撈起泡冰水,回溫後,裝盒(連同水)放冰箱

  • 要吃時取出淋上特製油(乾炒鹽++油)與

小撇步

1.不可以把文火泡雞腿改大火煮雞腿,這道菜就完了,變成鐵腿
2.蔥油在炒鹽的時候要文火炒,也可以加點香料
3.蔥油起鍋前可以加點香油或麻油

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