LIZ 3 食譜 6 粉絲 追蹤 蔥油雞腿-(復刻)詹姆士 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿 2支 蔥薑 一些 蔥油 100CC 步驟 蔥薑水大開煮開,轉文火,放入雞腿,12分鐘,關火泡10分鐘 撈起泡冰水,回溫後,裝盒(連同蔥薑水)放冰箱 要吃時取出淋上特製蔥油(乾炒鹽+蔥+油)與蔥薑水 小撇步 1.不可以把文火泡雞腿改大火煮雞腿,這道菜就完了,變成鐵腿 2.蔥油在炒鹽的時候要文火炒,也可以加點香料 3.蔥油起鍋前可以加點香油或麻油 301 瀏覽 2020/10/21 發表