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塔香洋菇

塔香洋菇
小套房愛的幸福料理-小錡
小套房愛的幸福料理-小錡
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描述

九層塔的香氣！
超級下飯！
也適合當下酒菜！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

洋菇
1盒
九層塔
1把
蒜末
4顆
調味料
糖
半小匙
胡椒鹽
適量

步驟

  • 洋菇用廚房紙巾（或紙巾沾水）擦拭乾淨，對切備用 九層塔稍微切一下備用 蒜頭切末備用

  • 熱鍋不下油，下蘑洋菇乾炒，炒到洋菇出水炒乾（大約7-10分鐘）

    熱鍋不下油，下蘑洋菇乾炒，炒到洋菇出水炒乾（大約7-10分鐘）

  • 將洋菇撥到一邊，下少許油，爆香蒜末，等蒜頭香氣出來，在跟洋菇拌炒在一起，在下調味料調味

    將洋菇撥到一邊，下少許油，爆香蒜末，等蒜頭香氣出來，在跟洋菇拌炒在一起，在下調味料調味

  • 最後下九層塔翻炒到有香氣就可以起鍋

    最後下九層塔翻炒到有香氣就可以起鍋

  • 上桌囉

    上桌囉

小撇步

1.洋菇不要用水洗，水洗過後，很難炒乾，香氣也比較沒有

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小套房愛的幸福料理-小錡 83 食譜 1,350 粉絲

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