塔香洋菇 - 食譜、作法

1.洋菇不要用水洗，水洗過後，很難炒乾，香氣也比較沒有

洋菇用廚房紙巾（或紙巾沾水）擦拭乾淨，對切備用九層塔稍微切一下備用蒜頭切末備用

熱鍋不下油，下蘑洋菇乾炒，炒到洋菇出水炒乾（大約7-10分鐘）

將洋菇撥到一邊，下少許油，爆香蒜末，等蒜頭香氣出來，在跟洋菇拌炒在一起，在下調味料調味

最後下九層塔翻炒到有香氣就可以起鍋

上桌囉

塔香洋菇食譜ID: 355659