(氣炸鍋) QQ韓國麵包

Rabbithase
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描述

一直很喜歡韓國麵包QQ又帶有芝麻香氣的口感,做法很簡單,大家一起來做做看吧!

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備好材料準備開始囉~~

    準備好材料準備開始囉~~

  • 各就各位,切記奶油要先室溫軟化

    各就各位,切記奶油要先室溫軟化

  • 通通倒入碗中稍微用刮刀攪拌一下後,將麵團用手揉均勻混合

    通通倒入碗中稍微用刮刀攪拌一下後,將麵團用手揉均勻混合

  • 均勻後麵團表面光滑,靜置碗中10分鐘,為避免麵團乾掉,需用保鮮膜蓋起來放置陰涼處

    均勻後麵團表面光滑,靜置碗中10分鐘,為避免麵團乾掉,需用保鮮膜蓋起來放置陰涼處

  • 每顆可依喜好大小分塊搓圓,我1顆約70g,可做成13顆

    每顆可依喜好大小分塊搓圓,我1顆約70g,可做成13顆

  • 之後會膨脹的關係,需等距離放入氣炸內鍋,每顆表面各角度均勻噴上飲用水,設定180度20分,之後每隔5分要拉出來各角度噴水,剩10分時多個步驟就是要將麵糰翻面,才會澎起來圓滾滾的哦!

    之後會膨脹的關係,需等距離放入氣炸內鍋,每顆表面各角度均勻噴上飲用水,設定180度20分,之後每隔5分要拉出來各角度噴水,剩10分時多個步驟就是要將麵糰翻面,才會澎起來圓滾滾的哦!

  • 完成!
每台氣炸鍋熱度不一,可檢查一下麵包有沒有符合自己想要的顏色,再增減時間唷😊

    完成! 每台氣炸鍋熱度不一,可檢查一下麵包有沒有符合自己想要的顏色,再增減時間唷😊

  • 剛出爐香噴噴又Q彈的韓國麵包😍

    剛出爐香噴噴又Q彈的韓國麵包😍

小撇步

醬油多寡影響外觀成色
麵團不可揉過頭,會硬掉
氣炸鍋: Peconic

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