飛利浦氣炸鍋》麻油雞。社頭店


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冬天進補好品

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
8隻
適中
少量
3/1
  • 先將雞肉先川燙過備用

    先將雞肉先川燙過備用

  • 倒入麻油跟薑片,設定氣炸溫度200度,時間5分鐘,約莫過程在2分時拉出翻炒一下,在接著氣炸

    倒入麻油跟薑片,設定氣炸溫度200度,時間5分鐘,約莫過程在2分時拉出翻炒一下,在接著氣炸

  • 放入川燙好的雞肉氣炸ㄧ下,氣炸溫度200度,時間10分鐘。

記得要表面有氣炸的痕跡喔,中間5分鐘時可拉出翻面一下,讓麻油平均沾染雞肉

    放入川燙好的雞肉氣炸ㄧ下,氣炸溫度200度,時間10分鐘。 記得要表面有氣炸的痕跡喔,中間5分鐘時可拉出翻面一下,讓麻油平均沾染雞肉

  • 好了後接著取出,我們要準備倒酒跟開水了

    好了後接著取出,我們要準備倒酒跟開水了

  • 酒是1,水是3比例,並要用鋁紙包覆住上蓋

要緊緊包覆住喔~~

    酒是1,水是3比例,並要用鋁紙包覆住上蓋 要緊緊包覆住喔~~

  • 氣炸溫度180度,時間20分鐘。
時間到後先不用取鍋,繼續保溫10分鐘

    氣炸溫度180度,時間20分鐘。 時間到後先不用取鍋,繼續保溫10分鐘

  • 完成了

    完成了

小撇步

可以再將肉炸酥點,不過我不太愛吃太硬的肉

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