布丁 Richard 1 食譜 0 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 使用自由放牧，且吃牧草，的食好蛋製作，有減糖配方 份量 8 人份 時間 30 分鐘 食材 煮糖漿 白糖 60g 少量水 30g 布丁 蛋 4顆 白糖 40g 牛奶 530g 鮮奶油 100g 先煮糖，變色即關火 將煮好的糖倒入容器中 開烤箱150 ℃預熱10分鐘 用手將蛋打好後，要過濾倒入牛奶中攪拌，並平均放入容器中 煮一壺水熱了即可，水的量約烤盤的一半，倒入烤盤中，準備烤30分鐘， 150度，蓋上烤盤紙（好市多賣的那一種，整個蓋上） 放冷後將成果放入冰箱，待冷卻後即可享用 小撇步 1.糖一變色急要關火，越放冷會變得越顏色深。 2.蛋要過濾蛋白。 3.使用隔水烤箱法。 4.烤的時候蓋烤箱紙 2020/10/08 發表 1,401 瀏覽
