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Karen Huang
11 食譜 69 粉絲

低脂青醬蛤蠣義大利麵

低脂青醬蛤蠣義大利麵
68 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

簡易版低脂青醬
調味料

步驟

  • 先燙煮義大利麵約6至7分熟撈起備用。(時間時間可參考包裝背面。記得加些鹽巴。) 煮麵水不要倒掉喲!

  • 九層塔取葉洗淨,加入鮮奶一起打成汁備用。 頭切末 洋蔥切絲 蘑菇切片 玉米筍切厚片備用。 蛤蠣需事先吐沙後洗淨備用。

  • 熱油鍋,用橄欖油少許爆香末、洋蔥絲。 放入蘑菇玉米筍一起做拌炒。 倒入青醬部分攪拌一下。 加入起司片。

  • 加入麵條,此時醬汁不夠請再適量加煮麵水。 加入調味料拌勻,蓋上鍋蓋小火悶煮一下,讓未熟的麵條可以在這時候再煮並入味。

  • 麵條約9分熟時,轉中大火加入蛤蠣蓋上蓋子繼續煮至蛤蠣開了。 最後再試一下味道就完成了✅

小撇步

沒有➕堅果去打的青醬,少了負擔還能一飽口福。

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